Docentes
DOCENTES DO INSTITUTO GRUPEDH
RAQUEL ADJAFRE DA
COSTA MATOS
Possui graduação em
Nutrição pela Universidade de Brasília (2004), Pós-graduação em Clínica e
Terapêutica Nutricional (IPCE/2006) e em Nutrição nos Ciclos da Vida (Instituto
Cristina Martins/2012) e é Mestre pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição
Humana da UnB (2011). Atualmente é professora de Nutrição da Universidade de
Brasília; Professora dos Departamentos de Nutrição e Gastronomia do
UNIEURO/Brasília (graduação e pós-graduação); Professora da Pós-graduação em
Gestão da Produção de Refeições Saudáveis da UnB em parceria com o CRN;
professora da Pós-graduação em Segurança nutricional e qualidade de alimentos
da Gama Filho e da Pós-graduação da UNIC/Cuiabá. Consultora em Nutrição Materno-infantil
e Controle higiênico-sanitário na produção de refeições pelo
AlimentaVida_Consultoria e Assessoria em Nutrição. É conselheira do CRN - 1 e
integrante da Câmara Técnica de Nutrição para a área de Alimentação Coletiva da
mesma instituição.
LIDIANE B. MUNIZ
Nutricionista - UFOP Professora Adjunta do Centro
Universitário Planalto do Distrito Federal - UNIPLAN Professora Adjunta da
Faculdade Sena Aires - FACESA Professora Substituta da Universidade de
Brasília - UnB Especialista em Clínica e Terapêutica Nutricional - IPCE
Mestre em Nutrição Humana - UnB Doutora em Nutrição Humana - UnB
Pós-Doc em Nutrição Humana - Embrapa/CAPES (andamento) http://lattes.cnpq.br/5251594796613713
MARILZA OLIVEIRA DE
ALMEIDA
Especialista em Políticas Públicas e Gestão Governamental, cargo de
Administradora, no Governo do Distrito Federal, com mais de 20 anos de
experiência. Atuou como Auditora do Programa Qualidade Total e 5S na
Eletronorte, integrante da equipe de implantação da Gestão por Processo
“Viabilizar Seres Humanos nas Unidades Produtivas” Unidade RO/Eletronorte,
Membro da Comissão Permanente de Documentação e Informação do MPOG, Membro da
implantação de Gestão por Processo do Programa de Melhoria do MPOG, Membro do
Gespública/MPOG. Tutora de EAD sobre a legislação aplicada à Segurança da
Aviação Civil na Infraero. Integrante do Grupo de Trabalho de Desenvolvimento
de Pessoas do GDF/SEPLAG, atuando como Coordenadora de Responsabilidade Socioambiental.
Atuou como instrutora de mapeamento de processos da Escola de Governo do
Distrito Federa, em 2009 e 2010. Atua como instrutora e multiplicadora em
Mapeamento e Modelagem de Processos, Monitoramento e Avaliação na SES-DF.
Pós-graduada em Gestão de Pessoas no Setor Público pela Universidade Gama
Filho; Qualificação de Gestor do SUS - Fiocruz/MS; Políticas Públicas e Gestão
Governamental e Gestão do Trabalho e Educação Permanente em Saúde -
ESCS-SESDF/MS. Graduada em Administração com habilitação em Administração
Pública e Privada. Gerente de Monitoramento e Avaliação
de Serviços de Saúde, da Subsecretaria de Planejamento, Regulação, Controle e
Avaliação da Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal .
ANA CATARINA DE MELO ARAÚJO
Mestrado Profissionalizanteem Avaliação em Saúde, Instituto Materno
Infantil de Pernambuco, IMIP, Recife, Brasil; Especializaçãoem
Avaliação Metodológica em Serviços de Saúde, Universidade Federal de Minas
Gerais, UFMG, Belo Horizonte, Brasil; Especializaçãoem Saúde Pública em
Gestão de Serviços, Universidade de Pernambuco UPE, Recife,
Brasil; Graduaçãoem Enfermagem, Fundação de Ensino Superior de
Olinda, FUNESO, Olinda, Brasil; Consultora Ministério da Saúde (PNI)
MARIA RITA
CARVALHO GARBI NOVAES
Graduação em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Federal de Mato
Grosso do Sul (1987); Mestrado em Química pela Universidade de Brasília (área
Desenvolvimento de Fármacos, UNB, 1991); Doutorado em Ciencias da Saude pela
Universidade de Brasilia (área Terapia Nutricional, UNB, 1999); Pós-Doutorado
em Ética em Pesquisa Clínica pela Universidade do Chile (2008). Obteve Título
de Especialista por concurso público (provas e títulos) nas áreas: Terapia
Nutricional (SBNPE, 1991), Farmácia Hospitalar (SBRAFH, 2005) e Farmácia
Oncológica (SOBRAFO, 2006). Realizou cursos de aperfeiçoamento nas áreas:
Farmácia Clínica (Universidade do Chile, 1997); Farmacia Clínica (Universidade
da Florida, EUA, 2000); Inovações em Medicamentos (Espanha, 2005); Educação
(Instituto Hyogo, Japão, 2006); Liderança e Farmácia (Panamá, 2007) e Farmacia
Hospitalar (Instituto de la Vega, Peru, 2007). No ano de 2007 recebeu a Comenda
Mulher destaque - categoria profissional" da Câmera Legislativa do
Distrito Federal. Em 2009 recebeu a Comenda do Mérito Farmacêutico, honraria
concedida pelo Conselho Federal de Farmácia. Em 2008 recebeu o I Prêmio
Científico Helena Feijó - CRN, juntamente a outros autores, na modalidade de
Nutrição Clínica. Em 2009 recebeu a Comenda de Mérito Profissional do Senado da
Província de Mendoza, Argentina. No ano de 2012 recebeu a Comenda de Mérito
Profissional - Moção de Louvor da Câmera Legislativa do Distrito Federal.
Atualmente é Farmacêutica Hospitalar da Fundação Hospitalar/Secretaria de Saúde
do Distrito Federal (concursada - edital 04/88); Professora do Curso de
Medicina da Escola Superior de Ciências da Saúde/FEPECS/GDF (concursada -
edital 01/01); Coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa da SES/DF;
Pesquisadora e Orientadora nos Programas de Mestrado e Doutorado em Ciências da
Saúde da UNB e do Mestrado Profissional em Saúde da FEPECS. Foi presidente da
Sociedade Brasileira de Farmácia Hospitalar (mandatos: 2004-2007 e 2007-2009) e
Vice-presidente (mandato de 2010-2011); Vice-presidente do Comitê de Farmácia
da SBNPE (1990-1991); Vice-presidente da SBNPE-DF (1994-1996). Linhas de
pesquisa e atuação profissional: Saúde do Idoso, Atenção e Assistência
Farmacêutica ao Idoso, Terapia Nutricional Parenteral e Enteral, Ética em
Pesquisa Clínica.
MARGARETE ALCÂNTARA DA FONSECA ARIOZA
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Brasília (1986) e
Pós-Graduação na área de Saúde Pública pela FEPECS/SESDF e em Docência do
Ensino Superior pela Universidade Cândido Mendes-RJ. Mestranda em Ciências da
Educação pela Universidade Evangélica delParaguay. Foi Chefe da Seção de
Nutrição dos Hospitais UNIMED Brasília e Santa Luzia. É Servidora da Secretaria
de Saúde do Distrito Federal onde já ocupou os cargos de Gerente do Núcleo de
Nutrição do Hospital Regional de Taguatinga, Coordenadora de Nutrição na
Atenção Básica do DF , Assistente de Direção da Diretoria de Estratégia Saúde
da Família DF.. Atuou na Câmara Legislativa do Distrito Federal -como assessora
parlamentar . Foi em 2009, Secretária de Saúde do Município de Águas Lindas de
Goiás . Foi docente por 4 anos da Universidade Católica de Brasília e
atualmente docente na Universidade Anhanguera-Brasília, ministrando as
disciplinas de Higiene Social, Programa de Atividades Complementares,
Responsabilidade Social e Meio Ambiente ( EAD) e Saúde Coletiva. É Tutora do
Curso Nacional de Qualificação de Gestores do SUS, pela ENSP-FIOCRUZ/MS/ SESDF
PALOMA POPOV CUSTÓDIO GARCIA
Possui graduação (Bacharelado-2003 e Licenciatura-2010) em Nutrição pela
Universidade Católica de Brasília, Licenciatura em Biologia pela Universidade
Católica de Brasília (2009), pós- graduação em Fisiologia do Exercício (UVA-RJ)
e Nutrição Funcional em obesidade e síndrome metabólica (FAB-DF), mestranda em
Nutrição Humana pela UnB. Possui curso de extensão pela UnB em Didática do
Ensino Superior e Planejamento de Cardápios. Atualmente é professor da
Faculdade Anhanguera de Brasília (disciplinas de Técnica Dietética I e II, TCC
e Nutrição Experimental). Foi professora do UniCEUB (disciplinas de Bromatologia,
Tecnologia, Microbiologia e Composição dos Alimentos) e foi nutricionista
gerente da SANOLI-Indústria e Comércio de Alimentação Ltda, por 5 anos. Tem
experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética.
ADRIANA PEDERNEIRAS
Nutricionista formada pela UNIRIO
Mestre em Planificação e Politicas de Saúde pelo Instituto de Nutrición
Y Tecnologia de los Alimentos-INTA Universidade de Chile Doutorado em
Ciências da Saúde pela UnB Nutricionista da Secretaria de Saúde do
DF-Gerente de Mestrado e Doutorado da Escola Superior de Ciências da
Saúde-FEPECS Docente e Vice-coordenadora do Mestrado Profissional em
Ciências para a Saúde da FEPECS SES-DF
JONAS RODRIGO GONÇALVES
Mestre em Ciência Política;especialista em Letras;licenciado em Filosofia,História,Psicologia
e Sociologia;habilitado em Ensino Religioso pelo Curso Superior
de Teologia; escritor atualmente vinculado Editoras:
Vestcon, Processus, Objetivo,EA, Unnicon; pesquisador do CNPq sobre Direitos
Humanos;consultor e palestrante em semanas pedagógicas e
congressos; professor da Faculdade Processus(graduação e
pós-graduação); elaborador/colaborador do Cespe/SAEB;professor dos
Preparatórios: Vestconcursos, Pró-cursos,Processus, Galois,Aprovação,
Obcursos,entre outros
SIMONE GONÇALVES DE ALMEIDA
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Católica de Brasília
(2002), mestrado em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília (2003) e
Doutorado em Ciências da Saúde pela UNB (2008). Docência no ensino superior
desde 2002; Experiência em gestão (Coordenadora do Curso de Nutrição da
Facudade Anhanguera) e experiência em fiscalização e controle de
qualidade.